如果餐厅面积超过300平方米，则需要通过消防审核验收和开业前的检查程序。需要进行消防设计，一些消防器材也在设计图纸中体现出来。

对于面积小于300平方米的，我们可以按照“三小场所”的消防安全技术标准来说。灭火器消防器材是最简单的，也是必不可少的。它们更方便购买。可按每层75平方米配置2个2kg ABC干粉灭火器标准配置手提式灭火器;另外，建议设置火灾报警系统或独立的感烟火灾探测器。事实上，成本并不高。一个产品可以做小到几百到1000或2000;建议使用简单的洒水喷头或系统，相对比较贵，但很多商铺在建造时自带;紧急逃生出口和疏散楼梯设置火灾事故照明、疏散指示、电铃等报警装置;如果小餐厅设置在三楼或以上，隔墙需要使用防火门，而不仅仅是楼梯井。当然，防火门、消防疏散通道和排烟设备都是严格意义上的消防器材。

小型餐馆需要常备的消防器材还要参考以下内容：

一是看选择的餐厅位置，是否为高层建筑内或人员聚集场所；

二是餐厅面积的大小；

三是想做餐厅的建筑是否消防验收合格，目前消防设施是否完好；

四是开餐厅的装修是否报消防审核并是否审核通过；

五是装修后是否通过消防验收并验收合格；

六是餐厅内部是否制定相应的消防安全制度；

七是消防部门是否在餐厅开业前进行了开业前检查并合格。

餐厅内火灾隐患最大的厨房需单独撤离。不用多说为什么这里有最大的火灾隐患。那么这个地方应该配备可燃气体探测器消防器材。这个产品不贵，但很有效。除了可燃气体探测器之外，还可以选择一些消防器材，比如市面上的厨房专用灭火剂、防火毯等。以上是小型餐馆需要常备的消防器材参考。