厨房设备灭火装置由灭火剂贮存容器组件、驱动气体容器组件(适用于贮气瓶驱动式)、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、感温器、控制装置、燃气联动阀等组成，固定安装于厨房等高湿热环境中，厨房设备发生火灾时能自动探测并实施灭火的成套装置。

厨房设备灭火装置分类

1、按灭火剂类别分为：

　　a）食用油专用灭火剂；

　　b）其他类灭火剂。

2、按灭火剂贮存形式分为：

　　a）贮压式；

　　b）贮气瓶驱动式。

3、按启动形式分为：

　　a）电启动式；

　　b）机械启动式。

4、按灭火剂贮存容器数量分为：

　　a）单容器式；

　　b）多容器式。

5、按是否喷射冷却水分为：

　　a）喷射灭火剂后自动切换喷射冷却水；

　　b）仅喷射灭火剂。